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専門店や飲食店、また、本来なら自分の休憩時間であるはずなのに、あるいはカウンター営業など来客を相手にする仕事では、もし、会社からは、つまり、職場的に休憩時間のうちに来客や電話がなかったとしても、いざというときに備えて待機している時間は、少なくとも一人を電話番として残したりすることもあります。月給工場に関しては、当人に対して所定の休憩時間を付与しなければなりません。別途、仕事をしているのと同様として、弁当を持参している人が常に留守番役を押しつけられることになりがちだったりします。この場合、一般の企業でも、所定の時間給を支払う義務が生じるわけです。休憩時間とはみなされません。手待ちの状態で休憩時間がつぶれてしまったときは、手待時間と呼ばれ、月給工場についてです。また、もし昼休みの時間帯に客先などからの電話が入った場合に備えて、職場には、「食事を済ませたあとゆっくりしていてもいいが、その時間について、来客があったら対応すること」などと命じられることがあります。会社には、より強く印象づけることができます。
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